Saumon BIO
Salmo salar
Origine : Irlande, Norvège, Royaume-Uni (Ecosse, Irlande du Nord)
- Un saumon d’élevage, respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la santé, garanti sans farines animales terrestres ni hormones
- Une texture moins grasse et une couleur en général plus pâle que les saumons d’élevage classiques non-BIO
- Frais : entier vidé, filets
- Portions : calibrées, sans arête, avec ou sans peau
- IQF ou sachets individuels sous-vide
- Bits & Pieces
- Darne
Truite BIO
Oncorhynchus mykiss
Origine : France
- Frais vidé
- Découpe surgelé
Bar BIO
Dicentrarchus labrax
Origine : France
- Entier
- Filet avec peau sans arête
Daurade Royale BIO
Sparus aurata
Origine : France
- Entier
- Filet avec peau sans arête
Maigre BIO
Argyrosomus regius
Origine : France
- Entier
- Filet avec peau sans arête
Moules BIO
Mytilus edulis / chilensis
Origine : Irlande, Chili
- Entière crue
- Entière cuite
- Chair décortiquée cuite
Gambas BIO ‘Black Tiger’
Penaeus monodon
Origine : Indonésie, Vietnam
- Entières crues
- PTO
- Décortiquées crues
Crevette Bio ‘Vannamei’
Penaeus vannamei
Origine : Equateur, autres
- Entières crues
- PTO
- Décortiquées crues
Morceaux de saumon BIO
Salmon salar
Origine : Irlande, Norvège
- Bits and pieces, pulpe
- Bloc non formé, bloc industriel
Queue de crevette BIO
Penaeus merguiensis, monoceros, vanamei
Origine : Asie, Amérique du sud
- Crue, cuite, avec ou sans métabisulfite
- PTO, PPV, PD, IQF, bloc
- Tout calibre, broken
Chair de moule BIO
Mytilus edulis
Origine : Europe du nord, Irlande
- Chair, IQF
